Winkelwagen Winkelwagen 0 Product Producten (leeg)

Geen producten

Te bepalen Verzending
€ 0,00 Totaal

Afrekenen

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Aantal
Totaal
Er zijn 0 artikelen in uw winkelwagen. Er is 1 artikel in uw winkelwagen.
Totaal producten
Totaal verzendkosten  Te bepalen
Totaal
Ga door met winkelen Doorgaan naar betalen
  • gratis levering vanaf 65 euro gratis levering vanaf 65 euro

Chocoladevla

€ 15,00 incl. btw

Vlapoeder, chocolade

Ingrediënten:

sacharose, maiszetmeel, mager cacaopoeder(8%), zout, stabilisator (carrageen E407)

Meer details

Meer informatie

dosering:

     2 kg per 13,2 liter melk

werkwijze:

  1.     Roer de poeder door koude/lauwe melk.

Wanneer de poeder door warme/hete melk wordt geroerd, kunnen er klontjes in het eindproduct komen.

  1.     Al roerend het mengsel opwarmen naar ruim 90 ˚C.
  2.     Al roerend het mengsel minimaal 30 minuten op ruim 90 ˚C houden.

Wanneer er korter of minder heet wordt verwarmd, kan het native zetmeel zich niet voldoende ‘’uitzetten’’. Waardoor de binding van het eindproduct niet optimaal is. Dit heeft als gevolg dat het eindproduct na verloop van tijd weer dun/dunner wordt.

  1.     De vla zo heet mogelijk afvullen in de verpakking.

Bij kunststof verpakkingen is de afvultemperatuur afhankelijk van de hittebestendigheid van het desbetreffende kunststof.

  1.     Zo snel mogelijk terug koelen, wanneer het eindproduct is verpakt.
  2.     Eindproduct koel bewaren (Maximaal 4-7 ̊C).