0-ZUURSEL DVS R703, 50 U
    search
    • 0-ZUURSEL DVS R703, 50 U

    0-ZUURSEL DVS R703, 50 U

    € 9,50
    Inclusief belasting

    0-zuursels (of nul-zuursels) vormen geen gas en zijn daaromm geschikt voor kazen zoals Feta, cottage cheese en cheddar. Dit verklaart deze kazen geen gaten hebben, die worden immers veroorzaakt door kooluurgas.

    Aantal

    Mesofiele cultuur, faagbestendig en is bedoeld voor directe toevoeging(DVS). Deze cultuur bevat  stammen die zijn geselecteerd

    op faagresistentie, het vermogen om zeer snel melkzuur te produceren en geen CO2 te produceren. 

    Lactococcus lactis subsp. lactis 

    Lactococcus lactis subsp. cremoris

    Inhoud 50 U

    dosering 10 – 20 u / 100 Liter

    7 Items
    2019-08-16