0-ZUURSEL DVS R703, 50 U
    • 0-ZUURSEL DVS R703, 50 U

    Choozit MA 4001, 5 DCU

    € 7,50
    Inclusief belasting

    Mesofiele gemengde cultuur | MA 4001 | 5 DCU

    De CHOOZIT MA 4001 van Danisco is een mesofiele cultuur. Dit mengsel heeft een goede aromavorming en is vooral bedoeld voor roomkaas en andere zachte kaassoorten. 

    Let op, dit is een DVS cultuur, je voegt de cultuur direct toe aan de melk.

     

     

    Aantal

    Mengsel van Lactococcus lactis subsp. Lactis / cremoris / lactis biovar. Diacetylactis, Streptococcus thermophilus

    Inhoud 5 DCU, geschikt voor 100 liter.


    Haal de cultuur vlak voor gebruik uit de vriezer, desinfecteer de verpakking voor openen en giet de inhoud direct ibij melk. Langzaam roeren gedurende 10 -15 minuten en vervolgens fermenteren bij een temperatuur van ca. 20 graden Celcius.

    5 Items