Flora danica, DVS
€ 9,50
Inclusief belasting
Mesofiele gevriesdroogde cultuur, geeft veel aroma aan de kaas. Geschikt voor het maken van: o.a. Goudse kaas, Leerdam, Edam, Brie, Camembert en blauwschimmel kaas.
Samenstelling:
Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Leuconostoc, Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Inhoud 50 U, geschikt voor 500 liter melk.
bewaren bij -18 graden Celsius
how to use:
Remove cultures from the freezer just prior to use. Do not thaw Sanitize the top of the pouch with chlorine. Open the pouch and pour the freeze-dried granules directly into the pasteurized product using slow agitation. Agitate the mixture for 10-15 minutes to distribute the culture evenly. The recommended incubation temperature is dependent on the application in which the culture is used.
5 Items
2019-08-16
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Mesofiele gevriesdroogde cultuur, geeft veel aroma aan de kaas. Geschikt voor het maken van: o.a. Goudse kaas, Leerdam, Edam, Brie, Camembert en blauwschimmel kaas.