Flora danica, DVS
    • Flora danica, DVS

    Flora danica, DVS

    € 8,80
    Inclusief belasting

    Mesofiele gevriesdroogde cultuur, geeft veel aroma aan de kaas. Geschikt voor het maken van: o.a. Goudse kaas, Leerdam, Edam, Brie,  Camembert en blauwschimmel kaas.
    Flora Danica / Flora Danika

    Laatste items in voorraad


    Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Leuconostoc, Lactococcus lactis subsp. lactis
    Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

    Inhoud 50 U, geschikt voor 500 liter melk.

    bewaren bij -18 graden Celsius

    how to use:

    Remove cultures from the freezer just prior to use. Do not thaw Sanitize the top of the pouch with chlorine. Open the pouch and pour the freeze-dried granules directly into the pasteurized product using slow agitation. Agitate the mixture for 10-15 minutes to distribute the culture evenly. The recommended incubation temperature is dependent on the application in which the culture is used. 

    2 Items