Winkelwagen Winkelwagen 0 Product Producten (leeg)

Geen producten

Te bepalen Verzending
€ 0,00 Totaal

Afrekenen

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Aantal
Totaal
Er zijn 0 artikelen in uw winkelwagen. Er is 1 artikel in uw winkelwagen.
Totaal producten
Totaal verzendkosten  Te bepalen
Totaal
Ga door met winkelen Doorgaan naar betalen
  • gratis levering vanaf 65 euro gratis levering vanaf 65 euro

0-ZUURSEL DVS R703, 50 U

€ 9,50 incl. btw

0-zuursels (of nul-zuursels) vormen geen gas en zijn daaromm geschikt voor kazen zoals Feta, cottage cheese en cheddar. Dit verklaart deze kazen geen gaten hebben, die worden immers veroorzaakt door kooluurgas.

Meer details

Meer informatie

Mesofiele cultuur, faagbestendig en is bedoeld voor directe toevoeging(DVS). Deze cultuur bevat  stammen die zijn geselecteerd
op faagresistentie, het vermogen om zeer snel melkzuur te produceren en geen CO2 te produceren.

Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris

Inhoud 50 U, geschikt voor 500 liter.


Haal de cultuur vlak voor gebruik uit de vriezer, desinfecteer de verpakking voor openen en giet de pellets direct in de gepasteuriseerde melk. Langzaam roeren gedurende 10 -15 minuten en vervolgens fermenteren bij een temperatuur tussen de 35 en 45 graden Celcius tot de yoghurt de gewenste dikte en smaak heeft. Eén verpakking is geschikt voor 250 liter melk