Vegan poederstremsel 500 gram

Je kunt het poeder ook direct toevoegen aan de melk maar het is beter het eerst op te lossen in een 20 % zoutoplossing. Deze oplossing maak je door 55-60 gram zout op te lossen in 275 ml steriel water.

Omdat de houdbaarheid van het vloeibare stremsel korter is dan die van het poederstremsel kun je beter niet meer poeder oplossen dan dat je in 2 a 3 maanden nodig hebt.

De stremtemperatuur ligt bij gebruik van poederstremsel 1 a 2 graden hoger dan bij gebruik van lebstremsel.