• Niet op voorraad
Flora danica 50 U, DVS - 1
search
  • Flora danica 50 U, DVS - 1

Flora danica 50 U, DVS

€ 8,95
Inclusief belasting

Gevriesdroogde melkzuurbacteriën  voor de bereiding van kaas.

  • DVS cultuur, dat wil zeggen dat je de cultuur direct vanuit de verpakking toevoegt aan de kaasmelk.
  • Mesofiel, dat wil zeggen dat de cultuur optimaal werkt tussen 20° en 37° C.
  • Geeft veel aroma aan de kaas.
  • 1 verpakking is voldoende voor 500 liter melk.
  • Geschikt voor het maken van: o.a. Goudse kaas, Leerdam, Edam, Brie,  Camembert en blauwschimmel kaas.
  • Bewaren in de vriezer (-18 ° C.)
  • Flora Danica / Flora Danika



Volumekorting

AantalEenheidskortingU bespaart
410%€ 3,58
Aantal
Niet op voorraad

Samenstelling:

Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Leuconostoc, Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Inhoud 50 U, geschikt voor 500 liter melk.

Hoe gebruik je Flora Danica?

  • Haal de cultuur vlak voor gebruik uit de vriezer.
  • Reinig voor het openknippen de verpakking om besmetting met ongewenste melkzuurbacteriën te voorkomen.
  • Knip de verpakking open en voeg de inhoud toe aan de kaasmelk.
  • Roer 10 - 15 minuten.
  • De incubatietijd is afhankelijk van de soort kaas die je gaat maken, maar is zeker 30 minuten.