- Niet op voorraad
Flora danica 50 U, DVS
€ 8,95
Inclusief belasting
Gevriesdroogde melkzuurbacteriën voor de bereiding van kaas.
- DVS cultuur, dat wil zeggen dat je de cultuur direct vanuit de verpakking toevoegt aan de kaasmelk.
- Mesofiel, dat wil zeggen dat de cultuur optimaal werkt tussen 20° en 37° C.
- Geeft veel aroma aan de kaas.
- 1 verpakking is voldoende voor 500 liter melk.
- Geschikt voor het maken van: o.a. Goudse kaas, Leerdam, Edam, Brie, Camembert en blauwschimmel kaas.
- Bewaren in de vriezer (-18 ° C.)
- Flora Danica / Flora Danika
Samenstelling:
Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Leuconostoc, Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Inhoud 50 U, geschikt voor 500 liter melk.
Hoe gebruik je Flora Danica?
- Haal de cultuur vlak voor gebruik uit de vriezer.
- Reinig voor het openknippen de verpakking om besmetting met ongewenste melkzuurbacteriën te voorkomen.
- Knip de verpakking open en voeg de inhoud toe aan de kaasmelk.
- Roer 10 - 15 minuten.
- De incubatietijd is afhankelijk van de soort kaas die je gaat maken, maar is zeker 30 minuten.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Gevriesdroogde melkzuurbacteriën voor de bereiding van kaas.
- DVS cultuur, dat wil zeggen dat je de cultuur direct vanuit de verpakking toevoegt aan de kaasmelk.
- Mesofiel, dat wil zeggen dat de cultuur optimaal werkt tussen 20° en 37° C.
- Geeft veel aroma aan de kaas.
- 1 verpakking is voldoende voor 500 liter melk.
- Geschikt voor het maken van: o.a. Goudse kaas, Leerdam, Edam, Brie, Camembert en blauwschimmel kaas.
- Bewaren in de vriezer (-18 ° C.)
- Flora Danica / Flora Danika