gratis levering vanaf 65 euro
Hulpstoffen Er zijn 13 producten
Kalkzout 100 ml
Koeien en geiten geven aan het eind van hun lactatieperiode melk met minder calciumzouten. Vooral in het najaar is dit het geval. Melk van deze dieren stremt moeilijker dan melk met voldoende calciumzouten. Ook gepasteuriseerde melk kan te weinig calciumzouten bevatten. Kalkzout is een Calciumchloride (Cacl2) oplossing van 30%.
€ 2,95Op voorraadKalkzout 1 liter
Koeien en geiten geven aan het eind van hun lactatieperiode melk met minder calciumzouten. Vooral in het najaar is dit het geval. Melk van deze dieren stremt moeilijker dan melk met voldoende calciumzouten. Ook gepasteuriseerde melk kan te weinig calciumzouten bevatten. Kalkzout is een Calciumchloride (CaCl2) oplossing van 30%.
€ 3,95Op voorraadSalpeter 100 ml
Salpeter of natriumnitraat (E251) is een zout dat de houdbaarheid van de kaas verbetert en afwijkingen (scheuren of grote gaten) in de kaas voorkomt. Deze afwijkingen kunnen optreden door de werking van boterzuurbacteriën, die voorkomen in het kuilgras dat koeien in de winter eten. Door dit zout te gebruiken rem je de groei van deze en andere ongewenste...
€ 4,50Op voorraadSalpeter 1000 ml
Salpeter of natriumnitraat (E251) is een zout dat de houdbaarheid van de kaas verbetert en afwijkingen (scheuren of grote gaten) in de kaas voorkomt. Deze afwijkingen kunnen optreden door de werking van boterzuurbacteriën, die voorkomen in het kuilgras dat koeien in de winter eten. Door dit zout te gebruiken rem je de groei van deze en andere ongewenste...
€ 4,95Op voorraadSalpeter 10 liter
Salpeter of natriumnitraat is een zout dat de houdbaarheid van de kaas verbetert en afwijkingen (scheuren of grote gaten) in de kaas voorkomt. Deze afwijkingen kunnen optreden door de werking van boterzuurbacteriën, die voorkomen in het kuilgras dat koeien in de winter eten. Door dit zout te gebruiken rem je de groei van deze en andere ongewenste bacteriën.
€ 39,50levertijd 3 - 5 werkdagenpH papier (lakmoes) 1-12
Voor het meten van de pH (zuurgraad) in sap, bier, wijn, komboecha en andere vloeistoffen. Ook kaasmakers gebruiken deze strips voor het meten van de pH van de wei en/of wrongel. Een verpakking bevat 20 strips.
€ 3,95Op voorraadpH papier (lakmoes) 5,2 - 6,8
Voor controle van de pH van sap, wijn, bier, komboecha en andere vloeistoffen. Verpakt per 20 strips met ingebouwde kleurschaal ! Aflezing per 0,2 / 0,3 pH.bereik : 5,2-6,8 pH
€ 3,95Op voorraadHardheidstrips water
Bepaal eenvoudig de hardheid van je brouwwater! Zeer eenvoudig in gebruik: dompel de strip in de vloeistof, wacht 1 minuut en lees af.
€ 5,95Op voorraadpH papier (lakmoes) 3,8 - 5,5
Voor controle van de pH van (speciaal)bier. Verpakt per 20 strips met ingebouwde kleurschaal ! Aflezing per 0,2 / 0,3 pH.bereik : pH 3,8-5,5
€ 3,95Op voorraadFranse houtas
Originele Franse houtas, te gebruiken voor het bereiden van Valencay en andere houtas kaasjes. Je mengt deze as met zout en smeert daarna de buitenkant van de verse kaasjes in met het mengsel.
€ 4,95Op voorraad
