Hulpstoffen Er zijn 10 producten
Kalkzout 100 ml
Koeien en geiten geven aan het eind van hun lactatieperiode melk met minder calciumzouten. Vooral in het najaar is dit het geval. Melk van deze dieren stremt moeilijker dan melk met voldoende calciumzouten. Ook gepasteuriseerde melk kan te weinig calciumzouten bevatten. Kalkzout is een Calciumchloride oplossing van 30%.
€ 2,50Op voorraadKalkzout 1 liter
Koeien en geiten geven aan het eind van hun lactatieperiode melk met minder calciumzouten. Vooral in het najaar is dit het geval. Melk van deze dieren stremt moeilijker dan melk met voldoende calciumzouten. Ook gepasteuriseerde melk kan te weinig calciumzouten bevatten. Kalkzout is een Calciumchloride oplossing van 30%.
€ 4,95Op voorraadSalpeter 100 ml
Salpeter of natriumnitraat is een zout dat de houdbaarheid van de kaas verbetert en afwijkingen (scheuren of grote gaten) in de kaas voorkomt. Deze afwijkingen kunnen optreden door de werking van boterzuurbacteriën, die voorkomen in het kuilgras dat koeien in de winter eten. Door dit zout te gebruiken rem je de groei van deze en andere ongewenste bacteriën.
€ 3,45Op voorraadSalpeter 1000 ml
Salpeter of natriumnitraat is een zout dat de houdbaarheid van de kaas verbetert en afwijkingen (scheuren of grote gaten) in de kaas voorkomt. Deze afwijkingen kunnen optreden door de werking van boterzuurbacteriën, die voorkomen in het kuilgras dat koeien in de winter eten. Door dit zout te gebruiken rem je de groei van deze en andere ongewenste bacteriën.
€ 5,95Op voorraadSalpeter 10 liter
Salpeter of natriumnitraat is een zout dat de houdbaarheid van de kaas verbetert en afwijkingen (scheuren of grote gaten) in de kaas voorkomt. Deze afwijkingen kunnen optreden door de werking van boterzuurbacteriën, die voorkomen in het kuilgras dat koeien in de winter eten. Door dit zout te gebruiken rem je de groei van deze en andere ongewenste bacteriën.
€ 49,50levertijd 2 - 5 werkdagenpH papier 1-12
Voor het meten van de pH (zuurgraad) in sap, bier, wijn, komboecha. Ook kaasmakers gebruiken deze strips voor het meten van de pH van de wei en/of wrongel. Een verpakking bevat 20 strips.
€ 3,95Op voorraadKleurstof karmijnrood 1 liter
Kleurstof voor levensmiddelen zoals likeuren, gebak, cocktails, ... enz. Deze vloeibare kleurstof is smaakloos en geurloos
€ 26,45levering 2 - 5 werkdagenKleurstof karmijnrood 200 ml
Kleurstof voor levensmiddelen zoals likeuren, gebak, cocktails, ... enz. Deze vloeibare kleurstof is smaakloos en geurloos
€ 16,00levering 2 - 5 werkdagen
