Lysozyme, 100 ml - 1
    search
    • Lysozyme, 100 ml - 1

    Lysozyme, 100 ml

    € 12,50
    Inclusief belasting

    Lysozyme (E1105), 22 % oplossing

    Lysozyme is een eiwit wat gewonnen wordt uit kippeneiwit. Het gaat, bij het kaas maken, de nadelige effecten van bepaalde bacteriën tegen. Met name effecten zoals grote ogen, stinkende geur en gasvorming. Wordt gebruikt in geiten- en schapenkaas in plaats van salpeter/natriunitraat.

    Aantal

    Dosering 10-20 ml per 100 liter kaasmelk. Koel bewaren.

    Inhoud 100 ml

    5 Items