Kwarkzakken Kwark kun je gemakkelijk zelf maken. Gebruik je verse melk, verwarm deze dan eerst tot 90 ° C en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg 20 ml karnemelk of zuursel aan 1 liter melk en laat deze 3 uur staan. Voeg nu 2 druppels stremsel en laat het mengsel 24 uur staan.
De melk is nu gestremd en kan gesneden worden met een mes of met een wronge...
Kwark kun je gemakkelijk zelf maken. Gebruik je verse melk, verwarm deze dan eerst tot 90 ° C en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg 20 ml karnemelk of zuursel aan 1 liter melk en laat deze 3 uur staan. Voeg nu 2 druppels stremsel en laat het mengsel 24 uur staan.
De melk is nu gestremd en kan gesneden worden met een mes of met een wrongelsnijder. Stort de wrongel of eigenlijk de kwark in de zak en laat het uitlekken.
Deze kwark is zeker 5 dagen houdbaar in de koelkast.
Maak je regelmatig kwark dan kun je iedere keer een deel van de kwark gebruiken als zuursel voor de volgende keer.
Kwarkzakken Er zijn 12 producten
Lebstremsel 50 ml
Stremsel gebruik je om de melk te stremmen. Met stremmen wordt bedoeld het samenklonteren van de melkeiwitten. Daarnaast is het stremsel belangrijk voor de rijping van de kaas.
€ 2,95Op voorraadVegan stremsel 50 ml
Vegan (vegetarisch) stremsel vloeibaar. Stremsel gebruik je om de melk te stremmen. Met stremmen wordt bedoeld het samenklonteren van de melkeiwitten. Daarnaast is het stremsel belangrijk voor de rijping van de kaas.
€ 2,95Op voorraadVegan stremsel 250 ml
Vegan (vegetarisch) stremsel vloeibaar. Stremsel gebruik je om de melk te stremmen. Met stremmen wordt bedoeld het samenklonteren van de melkeiwitten. Daarnaast is het stremsel belangrijk voor de rijping van de kaas.
€ 8,95Op voorraadVegan poederstremsel 25 gram
Van 25 gram poederstremsel kun je 300 ml vloeibaar stremsel maken met een hoge stremkracht. Je gebruikt 2,5 ml per 10 liter melk.
€ 3,95Op voorraadVegan poederstremsel 125 gram
Van 125 gram poederstremsel kun je 1500 ml vloeibaar stremsel maken met een hoge stremkracht. Je gebruikt 2,5 ml per 10 liter melk.
€ 14,50levertijd 1 - 3 werkdagenVegan poederstremsel 500 gram
Van 500 gram poederstremsel kun je 6000 ml vloeibaar stremsel maken met een hoge stremkracht. Je gebruikt 2,5 ml per 10 liter melk.
€ 39,50levertijd 2 - 5 werkdagenVegan poederstremsel 1 kilo
Van 1 kilo poederstremsel kun je 12 liter vloeibaar stremsel maken met een hoge stremkracht. Je gebruikt 2,5 ml per 10 liter melk.
€ 75,00levertijd 2 - 5 werkdagenLebstremsel 250 ml
Stremsel gebruik je om de melk te stremmen. Met stremmen wordt bedoeld het samenklonteren van de melkeiwitten. Daarnaast is het stremsel belangrijk voor de rijping van de kaas.
€ 7,95levertijd 1 - 3 werkdagenLebstremsel 1 liter
Stremsel gebruik je om de melk te stremmen. Met stremmen wordt bedoeld het samenklonteren van de melkeiwitten. Daarnaast is het stremsel belangrijk voor de rijping van de kaas.
€ 23,95Op voorraad
